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食品机械行业标准化程度低
发布时间:2013-10-25 阅读:2002次  

                                                                               食品机械行业标准化程度低 亟待加强标准化建设

在当今世界上,食品机械标准已成为世界各国对其产品发展贸易、保护民族产业、规范市场秩序、推动技术进步和实现高新技术产业化的重要手段,在经济和社会发展中引起人们的高度重视。

在发达国家,大都建立了以技术壁垒为特征的标准体系,其中美国和日本以技术法规、技术标准和认证制度为主要内容,而欧盟则以欧盟指令、欧洲统一标准和欧盟“CE"标志等为主要内容。据有关资料显示,国际食品和包装机械的贸易壁垒,约80%以上来自于技术壁垒。

技术壁垒以技术标准为支撑,通过技术标准提高进口门槛,从而达到保护本国利益的目的。当今世界食品和包装机械市场竞争的关键,主要取决于将产品技术转化为标准及其技术法规,从而取得技术壁垒和经济效益的能力。尤其在国际贸易中,关税壁垒的作用越来越受到限制,非关税技术壁垒的作用不断上升。近年来,美、日、欧等发达国家,以保障人类健康、安全、卫生等为由采取大量技术性措施,在制定技术标准等方面设置了大量的技术壁垒内容。这些技术壁垒内容,不仅成为各国抢占技术竞争制高点的有力手段,而且已发展成为技术竞争的主要形式。

我国食品和包装机械行业标准化程度比较低,误区较多。主要表现为:一是重视不够。一些企业只关注开发生产新产品,缺乏对性能指标、技术要求和试验方法等方面的研究,更谈不上形成技术标准。二是认识扭曲。一些企业认为国家标准高于行业标准,对国家标准感兴趣,对行业标准不关心。实际上就标准技术指标而言,企业标准应高于行业标准,行业标准应高于国家标准。三是标准数量不足。我国食品和包装机械的国家标准和行业标准,大约只能覆盖产品的20%~30%,而70%~80%的产品为企业标准,导致设备选型配套困难。四是标准类型不配套。现有食品和包装机械标准中主要是产品标准,缺乏基础标准、方法标准、管理标准和安全卫生标准等,严重制约了产品标准的适用性。

实践证明:没有高标准,就没有大品牌。不仅要瞄准国内先进标准进行“对标”,而且更要瞄准国际通行规则进行“接轨"。当前首要的任务:

一是积极推进食品机械标准化工作。按照市场发展需求,完善食品机械基础标准、方法标准、安全标准、卫生标准、管理标准等,提升产品标准数量和质量。可以与机械工业食品机械标准化技术委员会、全国食品包装机械标准化技术委员会进行合作,重点安排行业会员单位和重点骨干企业的重点产品制定标准,组织行业力量开展标准化工作。

二是积极采用国外先进标准。在科学研究和新产品设计中,鼓励采用ISO系列标准、EN系列标准以及发达国家的先进标准,推进食品机械更多的技术装备符合安全卫生、节能减排、环境保护等国际惯例。三是加强先进标准的实施和推广力度。筛选对企业的技术和产品有重要提升作用的标准,通过培训班、技术讲座等形式组织企业进行宣贯,以提升企业的科研设计水平和产品的技术含量。

食品机械企业除了对出口国家进口标准和法律法规信息加强了解,以及高度关注限定项目和限量外,还可借助国际权威第三方检测机构及时了解**新法规动态和专业技术支持,在加强产品质量保障的同时,增强风险应变能力。

在行业来说,一流企业做发明、标准、文化。二流企业做品牌,三流企业做产品,四流企业做代工。我们希望食品机械企业把主要的精力放在****块,以发明创造做文化,把中国的饮食文化发扬光大。

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